Asados brasa parrilla cerdo

CURSO ASADOS Y PARRILLA DELICIOSAS PREPARACIONES CON CARNE DE RES, POLLO, PESCADO Y CERDO SABADO 18 DE FEBRERO DE 9:30 AM A 12:30 PM (4 SABADOS CONSECUTIVOS) FINALIZA EL SABADO 11 DE MARZO. VALOR: $ 299.000 INCLUYE DELANTAL, BANDANA, Y TODOS LOS INSUMOS DE LA MATERIA PRIMA NO TE LO PIERDAS!!!! RESERVA TU CUPO O COMUNICATE PARA MAS IMFORMACION AL TELEFONO: 5141599.

Curso de Asados y Parrillas medellin Preparación de platos Asados, a la plancha, Horno y Parrilla, con sus respectivas guarniciones y Acompañamientos, explicando los distintos métodos de cocción. Horas: 12 horas, 4 clases de 3 horas c/u. Se entrega delantal desechable y gorro desechable Valor: $ INICIO DEL CURSO 15 de Agosto desde las hasta las m. REGISTROS AL TELÉFONO: EMAIL: ó Contenido del Curso 1 El Pollo 3 Pechuga Asada Contramuslo Al Horno Perniles a la Parrilla 2 El Cerdo 3 Cañon Al Horno Pierna Braseada Solomito Asado 3 La Res 3 Res Marinado a la plancha Solomo a la Parrilla Punta de anca 4 El Pescado 3 Filete asado en hojas de Bijao Pescado a la Parrilla Pichos de Pescado. Curso de Asados y Parrillas medellin.

TEMAS A VER EN EL CURSO: 1- Normas de Seguridad e Higiene y Control de Calidad -BPM (Buenas Practicas de Manufacturas) 2-Maduracion de las Carnes Preparaciones con Carne de Res. oChurrasco oPunta de Anca oBife de Chorizo oBistec de Res a la Criolla. SALSAS: oCHIMICHURRI. oGUCAMOLE. oCRIOLLA VINAGRETAS: oMARACUYA.- oCLASICA oPreparaciones con Pollo. oPollo parrillero oSuprema de pollo grille oBrocheta de pollo a la parrilla oPoupieta de pollo al horno SALSAS: oCREPUSCULO TROPICAL. oAJO. oMORA PICANTE VINAGRETAS: oATOMATADA.- oESTRAGON o Preparaciones con Pescado. oPescado parrillero oPescado en cabrito oTrucha papillote oTrucha grille SALSAS: oAJILLO. oMEUNIERE. VINAGRETAS: o-FINAS HIERBAS o-PIMENNTONADA oPreparaciones con Carne de Cerdo. oLomo de cerdo al carbón oPierna de cerdo al grill oBrocheta de solomito oFilete de cerdo grille SALSAS: oFRUTOS ROJOS. oPIÑACOLADA. oTAMARINDO VINAGRETAS: o–VINO TINTO o-MIELMOSTAZA ACOMPAÑAMIENTOS: oYUCA HORNEADA oPAPA SOUR CREAM oPAPA SOUFLE oJUJU ENASALADAS: oFANTASIA oVEGETALES A LA PARRILLA oCHIFFONADE oCOLSLAW

Inscríbete a nuestro curso de asados en la Hacienda Normandía, trabajamos con el Chef de parrilla de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno. ¡Aprenderás a preparar carne de res, chorizo, cerdo, cordero, pollo, salmón y pizza en la parrilla! Primera Fecha: 11 y 12 de julio 10 a 2 pm Segunda Fecha: 2 y 9 de agosto 10 a 2 pm Lugar: Hacienda Normandía - Tocancipá La Hacienda es una casa colonial de donde disfrutarás de la naturaleza, del aire puro y la tranquilidad del campo. En la Hacienda ofrecemos hospedaje, salón de eventos, actividades en el campo, curso de asados y escuela de chalanería. Visítanos www.haciendanormandia.com