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lechona Bogotá La carne de cerdo y los productos cárnicos son alimentos que ocupan un lugar destacado en nuestra alimentación debido a sus características nutricionales y a su tradición gastronómica.

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La lechona es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida satisfactoria y abundante. Este plato se prepara con una mezcla de carne de cerdo, arroz, cebolla, pimentón, ajo, y comino, entre otros ingredientes. Todo esto se cocina dentro de la piel del cerdo y se deja asar lentamente en un horno durante varias horas hasta que queda crujiente por fuera y suave y jugoso por dentro.

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