TECNÓLOGO EN GASTRONOMÍA - BUCARAMANGA EN BUCARAMANGA

CARGO: COCINERO CHEF FORMACIÓN: TECNÓLOGO EN GASTRONOMÍA PERFIL SOLICITADO: TECNÓLOGO EN GASTRONOMÍA con liderazgo y excelente actitud de servicio, compromiso, responsabilidad y trabajo en equipo para dirigir integralmente y en su totalidad el funcionamiento de la Cocina para garantizar atención oportuna, eficiente y con calidad a las solicitudes de los clientes internos y externos. FUNCIONES: Liderar trabajo personal de cocina y producción del Restaurante Asegurar disposición de materia prima y personal para el funcionamiento de la Cocina del Restaurante Asegurar el cumplimiento de la Normativa en Manipulación de alimentos Asegurar elaboración, creación e innovación de las recetas y del menú ejecutivo diario del Restaurante Asegurar Producción de platos de buena calidad: sabor, cantidad, productividad, presentación Realizar la Estandarización de recetas: preparación, presentación Aplicar procesos de higienización y mantenimiento áreas y equipos de cocina Manejo de inventarios y Control del gasto Indispensable: 1. Ser Colombiano. 2. Formación Tecnológica o Profesional. 3. enviar HDV a talentohumanoricuras@gmail