PERSONAL PARA COCINA EN CALI

Experiencia: 1 Tipo: Producción- Operario La Fundación Hogares Claret requiere MANIPULADORA DE ALIMENTOS con experiencia en Recepción de la materia prima, almacenamiento, preparación, cocción, distribución, limpieza y desinfección y disposición de los residuos. Misión; Garantizar el adecuado funcionamiento del servicio de alimentación en todos los subprocesos del mismo. Cumplir estrictamente con la minuta (planeación de menús y cantidades) establecida en cada hogar para la preparación, servida y distribución de los alimentos. Preparar y distribuir los alimentos y bebidas asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Mantener en perfecto orden y limpieza las diferentes áreas del servicio de alimentos al igual que los equipos y utensilios de trabajo. Recibir, verificar y almacenar adecuadamente los insumos (mercado y productos de higiene) de acuerdo con las normas establecidas por la fundación en el Plan de Saneamiento Desinfección y Limpieza. Reportar anormalidades en los insumos recibidos, daños o pérdidas en los mismos. Servir los alimentos y bebidas de acuerdo con los estándares sobre porciones establecidos para tal fin, cumpliendo la planeación que al respecto se tenga para cada centro de atención. Cumplir con los procedimientos, reglamento interno y demás funciones que le encomienden por objeto de su cargo.