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Enciclopedia clásicos de harvard Contiene 5 tomos y 9 libros relacionado con administración de empresas

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Llevate esta espectacular Colección de 12 novelas de Star Wars, incluye clasicos de Han solo, La nueva orden Jedi y La nueva Republica *********** DISPONIBLE PARA ENTREGA INMEDIATA ********** EN ESTADO PERFECTO - MOTIVO VIAJE Descripción de los Libros: Area: PELICULAS Especialización: Star Wars Titulos: 1. Vector Prime en Ingles por RA SALVATORE 2. Balance Point en Ingles por KATHY TYERS 3. Heredero del Imperio en Español por TIMOTHY ZAHN 4. El Resurgir de la Fuerza oscura en Español por TIMOTHY ZAHN 5. La Ultima Orden en Español por TIMOTHY ZAHN 6. Vector Primer en Español por RA SALVATORE 7. Agentes del Caos I La prueba del Heroe en Español por JAMES LUCENO 8. Agentes del Caos II El eclipse de los JEDI en Español por JAMES LUCENO 9. Han Solo Venganza en Español por BRIAN DALEY 10. Han Solo El legado Perdido en Español por BRIAN DALEY 11. Han Solo Mas allá de las estrellas en Español por BRIAN DALEY 12. EPISODIO I LA AMENAZA FANTASMA en Español por TERRY BROOKS

Tipo: Libros infantiles Color: multicolor Edad mínima recomendada: 3 años Peso del producto: 0,520 kg Dimensiones del producto: 23 x 18 x 3,5 cm Idioma: Español

Editorial: DEBOLSILLO Año de edición: 2014 Materia Clasicos ISBN: 978-958-8820-42-2 EAN: 9789588820422 Páginas: 544

Enciclopedia del chocolate Descripción: Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados...) Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas...), postres de tendencia (macarons, vasitos...), así como helados y confitería. Un compendio de saber hacer, fruto de las formaciones que se imparten en la École du Grand Chocolat. Se revelan las técnicas de trabajo del chocolate utilizando un lenguaje claro, preciso y comprensible y para el público en general. Todos los métodos se explican a través de fotografías paso a paso para realizar con éxito sus postres. Con los secretos de los mejores chefs pasteleros y sus recetas emblemáticas: Christophe Michalak (Plaza Athénée), Gilles Marchal (Maison du Chocolat), Christophe Adam (Fauchon), Jean-Paul Hévin, Christophe Felder, Frédéric Cassel, Éric Léautey...   Contenido   Introducción 9 Una pasión por compartir 11 LAS TÉCNICAS 14 El chocolate 17 Rellenos para bombones 31 Las decoraciones 47 Las pastas y los bizcochos 71 Las texturas cremosas 93 Las texturas espumosas 107 Los helados y las salsas 119 Las técnicas para dominar 131 CUADERNO PRÁCTICO 137 LAS RECETAS 157 Grandes clásicos 161 Tartas y tartaletas   189 Pequeñas delicias entre amigos 213 Meriendas mágicas 243 Postres helados 287 Grandes ocasiones 301 Dulces y confitería 329 Nuevas tendencias 377 ANEXOS 401 Material 402 Glosario 406 Índice de técnicas 408 Índice de recetas 410 Los autores 412   Autores   Frédéric Bau está reconocido por los profesionales como uno de los mejores pasteleros chocolateros del mundo. Con el título de mejor aprendiz PACA y laureado en el concurso del Mejor aprendiz de Francia, entró en la casa Fauchon en 1986, poco después de la llegada de Pierre Hermé, donde dirigía el apartado de «decoraciones». Contratado por Valrhona en 1988, creó la École du Grand Chocolat, de la que se convirtió en director de creación y jefe ejecutivo. Es responsable de los esenciales de Valrhona, recetas de base que constituyen una fuente de inspiración y una «biblia» para los pasteleros. Desde mayo de 2009 regenta, con su esposa, un restaurante en Tain-l’Hermitage: Umia.   La École du Grand Chocolat Valrhona se creó con la ambición de convertirse en la referencia del universo de la formación del chocolate. En la actualidad es un centro reconocido, admirado por profesionales de todo el mundo. La escuela cuenta con cinco laboratorios de formación repartidos en tres lugares: Tain-l’Hermitage, Tokio y Versalles.   Clay McLachlan es fotógrafo gastronómico y ha colaborado en numerosos libros. Ficha Técnica: ISBN: 978-84-16138-62-3 416 págs. 19 x 24 cm Cartoné Todos nuestros libros en el siguiente Link: http://listado..com.co/_CustId_41202381 Garantía: Todos nuestros libros son nuevos, originales y completos por lo cual son totalmente garantizados

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Hola mi nombre es Camilo Bustamante, Baterista de la ciudad de medellin con mas de 15 anios de experiencia en la escena local... Mi metodo es sencillo, referencial y experimental, pues como dicen los sabios, aprendemos haciendo, asi que nuestras clases se convierten en pequenios talleres de mas de una hora donde aprendes la tecnica y despues las variantes o "atajos" como yo los llamo. Ademas de contar con recursos clasicos como copias y libros, hasta ayudas audiovisuales y contacto con musicas y movidas actuales... Mis precios estan acorde con la crisis economica, asi que todos ganamos...saludos estudiantes...

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